守护工友“舌尖上的安全”

近日，随着气温持续攀升，昼夜温差显著，为确保项目劳务工人的饮食安全，有效预防食品安全事故的发生，南昌公司汤阴食品产业园项目通过成立食品安全专项检查小组，对工人食堂进行全面细致地检查，以实际行动守护广大工友“舌尖上的安全”。

检查现场

检查过程中，小组成员对存放的肉类、蔬菜、乳制品、饮品等食材的生产日期、保质期进行了详细检查，并通过观察色泽、嗅闻气味等方式，判断食材是否新鲜，有无变质迹象。针对春季柳絮纷飞、粉尘增多的状况，对冰箱、燃气、空调等电器设备的冷凝器、蒸发器、接驳口等地方进行排查、清理。

据了解，工人食堂按照项目部管理要求，对各类食材存储采取了分类存放、标识清楚、先进先出等科学措施。特别是对于易腐食材，采取每日采购、少量多次的方式，确保食材新鲜。同时，落实消杀制度，确保厨房及用餐处干净整洁，无异味。对于检查中发现的问题，食堂负责人表示将立即整改，并持续加强食品安全管理，确保工人朋友吃得放心、吃得健康。

后续，该项目部将继续加大食品安全监管力度，建立健全长效管理机制。加强日常巡查和不定期抽检，定期组织食品安全培训。同时，积极倾听劳务工人的意见和建议，不断优化食堂管理，为劳务工人营造一个安全、健康、和谐的饮食环境。